В последнее время все большей популярностью среди огородников начинает пользоваться брюссельская капуста. Миниатюрные кочанчики имеют очень привлекательный вид, содержат массу витаминов и очень просты в выращивании. Растение двулетнее, хорошо переносит холод.
Наиболее распространены сорта Франклин, Зимушка, Айленд, Сапфир, Гранатовый браслет.
В теплых регионах брюссельскую капусту можно вырастить из семян путем посева сразу в грунт. Посадку проводят рано весной – в середине марта или в начале апреля. Семена лучше покупать у проверенных продавцов.
Брюссельскую капусту высевают, когда температура воздуха будет колебаться в пределах от 0 до +5 градусов ночью, а днем около +15 градусов. Можно вырастить и рассаду капусты, посеяв семена в теплице или на остекленном балконе. Нельзя, чтобы в помещении была повышена температура.
Для посева лучше использовать специальный грунт для рассады. Высевают семена по 2 штуки в одну емкость. Перед посевом семена замачивают на час в стимуляторе роста, а затем слегка подсушивают, высевают на глубину около 1 см, и присыпают тонким слоем субстрата.
Посевы держат в довольно прохладной комнате, но на ярком свету. Если световой день короткий, рассаду брюссельской капусты необходимо искусственно досвечивать. Рассаду регулярно поливают, но не допускают, чтобы субстрат был чрезмерно сырой. Поливают умеренно. Нельзя допускать и пересушивания грунта.
Когда отрастет первая пара настоящих листочков, рассаду пикируют, если она росла в одном общем ящике. Обязательно на сеянцах осматривают центральный корень – если он будет слишком длинным, его прищипывают до длины остальных корешков. Так растение будет расти более сильным и устойчивым к негативным факторам.
Выращивание брюссельской капусты на грядке
Несмотря на то, что брюссельская капуста хорошо переносит холод, рассаду высаживают в начале мая или в южных регионах в апреле. Есть риск, что нежную рассаду побьют возвратные весенние заморозки.
При этом важно и не затянуть слишком сильно с посадкой, так как в жару плохо формируются кочанчики.
Для брюссельской капусты важно загодя подготовить грядку. Осенью выбранный участок глубоко перекапывают, освобождают от сорной травы и корней, и удобряют. Нужно использовать навоз, который разбрасывают по земле, а потом еще раз перекапывают.
Когда до посадки рассады останется около недели, следует вновь перекопать грядку, разбросать по поверхности комплексное минеральное удобрение и пролить землю раствором марганцовки, чтобы уничтожить бактерии.
За сутки до посадки рассаду обильно проливают. Грядку разравнивают и намечают лунки, размером чуть больше корневой системы сеянцев. Расстояние между лунками оставляют около 40 см. Шаг между рядками должен быть около 60 см.
На дно лунок кладут немного перегноя или мела, помещают в каждую лунку по одному растению и засыпают почвой. Растение слегка утрамбовывают и поливают.
Чтобы защитить нежную рассаду от капустной мухи, необходимо на первое время укрыть грядку пленкой.
Также спустя сутки после высадки рассады необходимо опудрить грядку смесью древесной золы и табачной пыли, с добавлением небольшого количества извести. Так защищают молодую рассаду от насекомых-вредителей.
Правила ухода за рассадой
Агротехника брюссельской капусты имеет свои особенности. Так, примерно за четыре недели до сбора урожая необходимо немного укоротить стебли растений. Также срезают все листья. Эту процедуру проводят для того, чтобы в кочаны шло больше влаги, их размер и вес увеличивались.
Необходимо регулярно поливать грядку с брюссельской капустой, пропалывать растения, чтобы их не глушила сорная трава и не отнимала у них питание и влагу. Также капусту защищают от болезней и вредителей.
Брюссельскую капусту не окучивают! Это может привести к загниванию нижней части растений.
Борьба с болезнями и вредителями
Проще провести профилактику, нежели потом пытаться спасти больное растение. Так, на брюссельскую капусту чаще всего нападают медведка, белянка, совка и проволочник.
Если не создать подходящие условия для роста брюссельской капусты, могут появиться различные болезни. Поэтому так важно соблюдать севооборот и агротехнику культуры. Очень важны своевременная прополка и опрыскивание капусты препаратами против вредителей, которые и переносят большинство заболеваний.
Брюссельская капуста очень полезна и проста в выращивании. Освоив несложные правила, можно со своего огорода собрать хороший урожай нежных и сочных кочанчиков.